Меню юзера
Опрос
| Нужен ли нам форум? |
Шуточки
Вам помочь или не мешать?
Друзья
Лучшие новости
Газировка вредит почкам - Здоровое правильное пита ... |
| Котлеты из грибов |
Чернолив укрепляет коти - Здоровое правильное пита ... |
Обнаружен амый опаный вид холетерина - Здоровое пр ... |
Продукты удивительными войтвами - Здоровое правил ... |
Похудение: как ледовать диете и дотигнуть результа ... |
Набор веа поле диеты завиит от генов - Здоровое пр ... |
Кедровые орехи заменят диету - Здоровое правильное ... |
Новости
|
 Автор: molodka |  Дата: 27 марта 2012|  Просмотров: 6
|
В разделе: - [Свекла] |
|
2 кг молодых интенсивно окрашенных корнеплодов моют, после чего погружают в кипящую воду и варят 40—45 минут. По истечении указанного времени свеклу вынимают из сосуда и тотчас же переносят в холодную воду для охлаждения, дают стечь воде, снимают кожицу и разрезают корнеплоды на кубики или натирают на терке. Подготовленный хрен (см. выше) натирают на терке и добавляют к свекле.... |
||
|
|
||
Молодая свекла с лимонной кислотой. 
Новости
|
Автор: mp3 | Дата: 29 февраля 2012| Просмотров: 15
|
В разделе: - [Свекла] |
|
Свекла, тушенная в сметане 600—700 г свеклы, 3 луковицы, 60 г маргарина, 1 стакан сметаны, соль по вкусу. Отваренную и очищенную свеклу нарезать соломкой, поджарить на маргарине, добавить пассерованный лук, сметану, посолить и тушить 10—15 минут. [b]Свекла, тушенная с яблоками ... |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: lper | Дата: 27 октября 2011| Просмотров: 38
|
В разделе: - [Свекла] |
|
4—5 шт. испеченной свеклы, манная каша из 1 1/2 стакана молока, 1/2 стакана крупы, 1 стакан творога, 4 сырых яйца, 50 г масла, 50 г сухарей, 1 чайная ложка сахара, соль по вкусу. Пропустить через мясорубку запеченную свеклу. Сварить густую сладкую манную кашу. Творог протереть через сито, смешать с манной кашей и свеклой, добавить сырые яйца, соль и сахар по вкусу.... |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: molodka | Дата: 10 октября 2011| Просмотров: 32
|
В разделе: - [Свекла] |
|
3 крупные свеклы, 1 морковка, 1 луковица, 1 чайная ложка томат-пасты, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 чайная ложка лимонного сока, зелень петрушки, соль по вкусу. Свеклу сварить. Морковку и луковицу нарезать и спассеровать, добавляя томат-пасту. Пропустить все через мясорубку и потушить, заправив подсолнечным маслом. Можно добавить немного лимонного сока и соль по вкусу. |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: mp3 | Дата: 23 августа 2011| Просмотров: 37
|
В разделе: - [Свекла] |
|
Столовая свекла — двулетнее растение. В диком виде свекла встречается по всему северному побережью Средиземного моря. Она, как и морковь, имеет широкое распространение. Важной особенностью столовой свеклы является то, что корнеплоды ее сохраняются очень долго, что позволяет круглый год использовать их свежими.  Кроме корнеплодов, в пищу употребляют и листья столовой свеклы. Они в основном содержат те же питательные вещества, что и корнеплоды, но содержание витамина С в них значительно выше, а клетчатки меньше. Районирован ряд сортов столовой свеклы. ... |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: anatolij | Дата: 6 августа 2011| Просмотров: 38
|
В разделе: - [Свекла] |
|
Отбирают мелкие и средние корнеплоды, характеризующиеся однородной окраской мякоти и отсутствием или слабым проявлением белых колец. Корнеплоды тщательно моют, очищают, снова моют, укладывают рядами в бочку, куда заранее наливают немного 3%-ного раствора поваренной соли или кипяченой охлажденной воды. Крупные корнеплоды разрезают вдоль. После наполнения свеклой бочку заливают тем же рассолом или водой.... |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: krasava | Дата: 31 июля 2011| Просмотров: 36
|
В разделе: - [Свекла] |
|
У корнеплодов отрезают остатки ботвы, затем замачивают в холодной воде на 2—3 часа, тщательно моют с помощью щеток до полного удаления грязи, обрезают верхние части корнеплодов, нижние тонкие кончики и вырезают все поврежденные участки. После этого корнеплоды бланшируют в кипящей воде. Продолжительность бланшировки составляет для мелких корнеплодов 25 мин, для крупных — 40. Конец тепловой обработки определяют, протыкая корнеплоды заостренной палочкой. Если она легко проникает внутрь корнеплода, бланшировку следует считать законченной. .. |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: kotel | Дата: 21 июня 2011| Просмотров: 33
|
В разделе: - [Свекла] |
|
Подготовка свеклы к маринованию описана ранее. Свежевыкопанные корни хрена средних размеров тщательно моют и трут на терке и прибавляют в банки со свеклой. В полулитровую банку маринада следует положить 30 г хрена, в литровую — 50—60 г. Состав заливки такой же, как и при обычном мариновании свеклы. Стеклянные банки с маринованной свеклой стерилизуют в кипящей воде (режимы стерилизации см. «Маринование свеклы»).... |
||
|
|
||
Новости
|
Автор: admin | Дата: 28 мая 2011| Просмотров: 56
|
В разделе: - [Свекла] |
|
Свекла издавна известна человечеству. Это одна из наиболее распространенных овощных, кормовых и технических культур. Дикая свекла встречается в Малой и Средней Азии, Иране, Индии и Китае. Ее знали в Древней Персии примерно 4 тыс. лет тому назад. Свекла являлась составной частью рациона древних греков и римлян. В Риме употребляли в пищу листья (ботву), вымоченные в вине, и корнеплоды. Римляне способствовали распространению свеклы в Европе. На Руси свекла появилась в X веке. Считают, что она была завезена из Византии. Иностранцы, путешествовавшие по России в XVI—XVII вв., писали, что борщ (свекольник) является любимым блюдом народа, а из листьев свеклы готовят окрошку. На корнеплоды свеклы как на ценный источник свекловичного сахара (сахарозы) обратили внимание в середине XVIII века, так как тростниковый сахар стоил больших денег и был недоступен народу, но промышленное производство сахара началось лишь в XIX столетии.... |
||
|
|
||